味覚について

最近私は某携帯ＳＮＳサイトを利用し始めました。最初はゲームばかりだったのですが、徐々にサークルにも顔を出し始め、現在は５・６個のサイトでイロイロな事を熱く語ってみたりしています。リアルの友達との会話とは違い、色々な意見を聞けるのは良いですね。特に私は、自分の意見を否定されたからといって逆上する事はないので、反対意見も「成程」と納得してたりするのですが、他の方は違うみたいですね。まぁ、「○○は××だ」とか、「頭が●●しい」みたいに汚い言葉で罵られたり完全否定されたりしたら、誰だって頭に来るとは思いますが(笑)何事にも好みというものがあり、自分が全て正しいという認識は捨てたほうがいいと思うのですが、矢張り、自分の嗜好やこだわりというものに関しては、誰にも譲れないという熱い想いがあるのでしょう。

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そして、特に嗜好の好悪がはっきりと分かれるのが「食」であると思ったのです。私の好きなお店が、「不味い」とか「此処を美味いという奴は味音痴」とか書かれていた時、流石に頭に来たのですが、お金を払ってまで食べたくはないと思っていたお店を絶賛していた時、「どっちが味音痴だよ」と呆れたものです。皆様にも、その様な経験はありませんか？どちらが正しいのかと言われると、どちらも正しく、どちらも間違っているのです。

これは本当に不思議なもので、ある食材――或いは料理が好きだと言っているのに、味付けが変わっただけで嫌悪の対象になるのだから、最早ミステリーですね。家庭での味付けの濃淡、育った地域の特色、それだけでもかなりの差が現れるのではないでしょうか。他にも、食感や見た目、臭いでも好悪は分かれるものです。人と外食をする際――特に大切な人との食事の時は、相手の嗜好を予め把握した上で誘った方がいいのかもしれませんね。

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